Masakkan dan makanan mee goreng ala melayu cina pasti terbayang rasa sangat keenakan dengan campuran makanan laut dan darat seperti, udang, bebola ikan dan ayam yang kuahnya agak pekat sesuai di makan begitu sahaja.Biasanya masakkan ini boleh di cari di restaurant-restauran melayu cina dan cina malah di hotel-hotel. Hidangan ini yang boleh di makan pelbagai bangsa walaupun hanya dengan dua bangsa melayu cina. Masak kan ini biasanya hanya dapat kita rasai bila ada perayaan tahun baru cina, menyambut tahun baru dan jemputan-jemputan khawin kaum melayu cina. dengan adanya resepi ini boleh lah di cuba dan di hidangkan pada bila-bila masa.Untuk mencuba resepi ini, antara bahan-bahan dan cara memasakknya adalah seprti berikut :-
 |
| Mee Goreng Ala Melayu Cina |
Bahan-bahannya:-
- Mee kinung.
- ½ camca kicap.
- Sedikit air.
- Bawang putih.
- Daun bawang sebagai hiasan.
- Bawang goreng sebagai hiasan.
- Ayam, Sotong, Udang.
- Sayur sawi.
- Bebola ikan
- 1 biji telur.
- ½ camca minyak bijan.
- Sedikit lada putih.
- Garam dan gula secukup rasa.
Cara membuatnya:-
- Mee di goreng bersama-sama kicap dan di hidingkan ke dalam pinggan.
- Panaskan air hingga mendidih.
- Masukkan bawang putih goreng bersama ayam, sotong dan udang kemudian masukkan sayur sawi dan bebola ikan.
- Setalah mendidih masukkan lada putih dan garam secukup rasa dan sedikit minyak bijan.
- Akhir sekali masukkan telur sebelun di hidangkan taburkan daun bawang dan bawang goreng di atas hidangan dan, siap di hidangkan bersama mee yang telah di masak tadi.
Masakkan ini sering di temui di negara Malaysia, Singapura, dan Indonesia. Biasanya masakkan ini di masak bila ada kermaian dan sambutan tahun baru. Dengan masakkan cina dan melayu, orang cina pada zaman itu yang telah berkhawin dengan orang melayu tempatan telah mencipta salah satu makanan dengan bahan-bahan makanan laut yang tinggal di pesisiran pantai dan mempunyai kebun dan ternakan haiwan seperti ayam. Hidangan ini sangat sesuai di hidangkan bersama keluarga yang tersayang. Dengan resepi dan makanan ala melayu cina mengekalkan dua makanan tradisi. Amalkan lah pemakanan yang sihat dan amalkanlah hidup yang sihat. Selamat mencuba resepi mee goreng ala melayu cina.
Comments